Wat hebben auto’s te maken met sterrenrestaurants? Nou alles! Want de Michelinster begon bij het bandenmerk Michelin. Begin 1900 gaf Michelin kleine rode gidsen uit aan chauffeurs en toeristen onderweg met pech om hen te wijzen op restaurants, gewoon om de tijd de doden. Deze hobby is toentertijd behoorlijk uit de hand gelopen tot van dé belangrijkste onderscheidingen in restaurantwereld ever!
De Michelinster is anno nu een onderscheiding voor restaurants met een topkeuken keuken en de allerbeste bediening wereldwijd. Vergelijk het met de Champions League, maar dan onder restaurants. Elke keer is de spanning te snijden als de befaamde Rode Gidsen van de bandenfabrikant Michelin uitkomen, want slechts beperkt aantal restaurants krijgt in elke gids één, twee of drie sterren! Vanochtend werden de Michelin sterren uitgereikt in het DeLaMar theater in Amsterdam.
Maar liefst vijf restaurants ontvingen vanochtend een allereerste Michelinster:
– Bolenius in Amsterdam
– Cucina del Mondo in Heerlen
– Restaurant Mos in Amsterdam
– Noble in Den Bosch
– Rijks in Amsterdam
Daarnaast mogen wij één tweesterren-restaurants verwelkomen in Nederland:
– Tribeca in Heeze
En absoluut aan de top blijven de volgende blijven de volgende driesterren-restaurants:
– Librije in Zwolle
– De Leest in Vaassen
Gefeliciteerd @all!
Foto: Ricardo Eshuis, SVH.
